COC DE CIRERES

Ingredients:
1 got de “tallat” d’oli verge
2 gots de “tallat” d’aigua
farina
pessic de sal
1 pessic de sucre
½ paquet de Royal = 8 gr.
Nota: posar el forn pre-escalfar 200 ºC

Recepta:
Amassar tot junt amb farina fins que la massa no s’enganxi als dits, treballar-ho una estona.
Untar la safata del forn amb oli d’oliva, estirar la massa per tota la safata i fer-hi una vorada més alta per que no surtin les cireres.
Quant ja hi hagi la forma feta,  escampar  farina i oli, posar-hi les cireres i escampar sucre per sobre.
Baixar la temperatura del forn a 180 ºC i coure fins que la pasta es desenganxi de les parets de la safata.

I au, a gaudir de la coca!